7,00
Falafel
Falafel balletjes met rode bieten hummus
Falafel balls with beetroot hummus
open
Menu
Falafel balletjes met rode bieten hummus
Falafel balls with beetroot hummus
Burgerlijk gemarineerde olijven
Burgerlijk marinated olives
Brood met dips, olijfolie & balsamico azijn
Bread with dips, olive oil & balsamic vinegar
Ambachtelijk rozemarijnbrood met hummus
Artisan rosemarybread with hummus
Groenten tempura met yoghurt aioli
Vegetable tempura with yoghurt aioli
vanaf 2 personen • from 2 persons
verschillende boeren kazen, brood, huisgemaakte compote
French and Dutch artisan cheese, bread and compotes
brood, div dips, verschillende vishapjes
bread and dips, variety of fish dishes
brood, div dips, verschillende vleeswaren
bread and dips, variety of meat dishes
brood, div dips, olijven, crudites, vegetarische hapjes
bread and dips, variety of vegetarian dishes
Mix van de drie verschillende bitterballen
Mix of three different croquettes
Geitenkaasbitterballen met dragonmayo
Goat cheese croquettes with tarragon mayo
Garnalenbitterballen met kreeftenmayo
Shrimp croquettes with lobster sauce
Huisgemaakte duroc-truffel bitterballen met truffelmayo (6st)
Homemade duroc-truffel bitterbals with truffle mayo (6pc)
Inktvisburger met soja crème, taugé,
ijsbergsla, fudge mango & harissa
Squidburger with soy créme, bean sprouts,
crisphead lettuce, fudge mango & harissa
Zachtgegaard bio varkensvlees met huisgemaakte bbq-saus en coleslaw
Organic pullled pork with homemade bbq sauce and coleslaw
Tempeh burger met gado gadosaus, tauge, zoetzure groentjes en huisgemaakte sambal
Tempeh burger with gado gado sauce, bean sprouts, pickled vegetables and homemade sambal
Wild zwijn – hert burger met rode port crème, gekarameliseerde witlof en veldsla
Wild boar – venison burger with red port cream, caramelized chicory and dandelion salad
Limousin rundvlees, ijsbergsla, tomaat, rode ui, cocktailsaus, mosterd & augurk
+ belegen kaas € 0,50
+ spek € 0,50
Limousin beef, lettuce, tomato, red onions, cocktail sauce, mustard and pickles
+ Gouda cheese € 0,50
+ bacon € 0,50
Limousin rundvlees, gebakken eendenlever, Madeira mayonaise & champignons
Limousin beef, sautéed duck liver, mayonnaise with madeira and mushrooms
Wagyu rundvlees gegratineerd met oude kaas, rode uiencompote, truffelmayo en ijsbergsla
Wagyu beef topped with old gouda cheese, red onion compote, truffel-mayo and crisphead lettuce
Kalfsburger met paprika jalapeno chutney, dragon mayo, avocado, kropsla, koriander en rode ui
Veal burger with jalapeno pepper chutney, tarragon mayo, avocado, lettuce, cilantro and red onion
Kombu zeewier, sojabonen, wasabimayo, avocado & wakame salade
Kombu seaweed, soy beans, wasabi mayonnaise, avocado & wakame salad
Geitenkaas uit de Ardennen, dragon crème, rucola &pompoen
Goat cheese from the Ardennes, tarragon, rocket salad and pumpkin
Black Tiger garnalen, kreeften crème, rucola &Parmezaan
Black Tiger prawns, lobster sauce, rocket salad and parmesan cheese
3 Smaken miniburgers
Classic • Pulled Pork • Black Tiger
3 tastes of miniburgers
Classic • Pulled Pork • Black Tiger
Gemengde groene salade
Mixed green salad
Gepofte aardappel met zure room en kruiden
Jacket potato with sour crème and herbs
Verse Huisgemaakte frieten
Fresh Homemade fries
Klassieke Frans gebrande room dessert
Classic French burnt cream dessert
verschillende smaken
variety of flavours
warm chocoladetaartje, vanille-ijs (20 min)
warm chocolate pie with vanilla ice-cream (20 min)
verschillende smaken
variety of flavours
Burgerlijk is een restaurant & bar gelegen in het stadsdeel Wyck in Maastricht. Met een focus op eerlijke streekproducten en verassende combinaties zul je bij ons de lekkerste burgers versmaden.
Burgerlijk verzorgt ook take away. Geef ons min. 30 minuten van tevoren je bestelling door en wij zorgen dat het klaar staat!
Dinsdag t/m zondag 12.00 - 21.00
Maandag gesloten.
Het is niet mogelijk om bij Burgerlijk te reserveren.
+31 43 311 28 23
Rechtstraat 37,
Wyck, Maastricht